Promueven innovación en alimentos funcionales y nutraceúticos

Entre el 6 y el 7 de junio, Plataforma360 participó activamente en el foro Cyted Iberoeka: “Innovaciones en alimentos funcionales y nutracéuticos”, iniciativa organizada por el programa Fondef de CONICYT, en colaboración con el Programa CYTED, la Cámara de Comercio de Santiago, el CDTI del Ministerio de Ciencia e Innovación de España e Innova Chile de CORFO. El evento, realizado en la Cámara de Comercio de Santiago, tuvo como objetivo promover la innovación tecnológica en Iberoamérica, poniendo en contacto a investigadores y empresarios o altos ejecutivos de empresas interesados en llevar a cabo proyectos de innovación en forma conjunta.en el área de alimentos funcionales y nutracéuticos. El Foro Cyted Iberoeka se realiza mediante sesiones temáticas, que consisten en breves presentaciones de casos de innovación tecnológica llevados a cabo por las empresas participantes, y en ruedas de encuentros bilaterales concertados previamente en función de las solicitudes realizadas por los participantes. En la actividad participaron representantes de empresas de España, Argentina, Perú, Honduras, El Salvador y Chile, entre las que se cuentan importantes compañías del área de alimentos y biotecnología. En representación de Plataforma360 asistieron Blanca Velasco y Víctor Martínez.